Vallecas, destino gastronómico: siete restaurantes donde la comida sabe de ensueño
Este barrio mítico ofrece una gran oferta gastronómica. Desde un cocido, destacados pescados y arroces con historia a sus espaldas...
Gastronomía
Ricardo Sanz, de Ricardo Sanz Wellington: "No quiero cerrar, voy a seguir luchando por mi negocio y mi nombre."
El chef pionero de la fusión japonés-mediterránea y legendario sushiman habla con METRÓPOLI tras conocerse que su buque insignia ha...
El roscón sigue siendo el rey de la Navidad y en estos 18 lugares nunca falla
Recorremos algunos de los mejores talleres artesanos de Madrid en busca de este codiciado bollo. Se sirve variedad, tanto en...
Inaugura OME, el primer bar omakase mexicano en Madrid… y con un chef con estrella Michelin
La experiencia está dirigida por Roberto Ortiz, ex chef de Punto MX, el mexicano capitalino que logró la primera corona...
Se van de despedida de soltero al País Vasco y se gastan 4.000 euros en vino: "No se tolera a los compañeros aburridos o húmedos."
El influencer Alberto De Luna comparte la despedida de soltero de un amigo en un popular restaurante vasco Leer
LaCharcuterie, el taller de un joven chef francés donde comprar y comer desde la mañana hasta la noche
En este acogedor rincón, a un paso de Las Ventas, el chef Víctor Bergerot recrea la esencia de las clásicas...
La Real estrena un nuevo templo de gilda en Madrid con más de 40 variedades de esta icónica bandera
La marca de snacks presenta la Galería La Real Gilda, un espacio en el mercado de San Antón dedicado en...
Emilio Carcur, el rey de la cocina tailandesa en Madrid que firmó un contrato para no hablar de la visita de Madonna y ‘sustituyó’ a Lenny Kravitz sin saber quién era
Vale la pena escribir una serie de Netflix sobre la vida de este chileno curioso e impredecible. Abrió hace 30...
Jhosef Arias, el chef peruano que pasó de lavar platos a alimentar a 14.000 clientes al mes y conquistar Madrid con su familia
Chef y empresario incansable, aspiró a demostrar que la cocina peruana es más que causa y pisco, y lo logró....
Stéphane del Río, chef de Le Bistroman Atelier: "Cuando alguien dice que no le gusta la cocina francesa, a menudo es porque no ha probado la auténtica, sino la cruda."
Discreto, divertido y apasionado, huye de los viejos clichés que ensombrecen la cocina clásica gala. Con mucho trabajo y oficio...
