20 de abril de 2025

Mario Cachinero (Skina) o cómo conducir con prudencia para conseguir la segunda estrella Michelin a los 23 años

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Seis meses después de tomar las riendas del restaurante de manos de Marcos Granda, empresario y sumiller asturiano, logró su segunda corona. En unos días, el pequeño comedor de 78 metros cuadrados se traslada a una masía de 1.800 metros cuadrados. «Me costó mucho creer que tenía ese nivel», lee

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