Un grupo de 269 científicos europeos, así como 21 asociaciones que representan a decenas de médicos y científicos de los campos de la nutrición, la salud pública, la medicina preventiva, la obesidad, la endocrinología, la oncología, la cardiología, la pediatría y el marketing. firmó una petición el martes exigir a la Comisión Europea que adopte la puntuación Nutri como obligatoria en toda Europa. Es un semáforo de alimentos, no un sustituto de la etiqueta actual, que clasifica los alimentos de más a menos saludables (de A a E y de verde a rojo) y los muestra en la etiqueta frontal. Los firmantes, de 32 países de la península, apoyan, por tanto, el sistema que se aplicará de forma voluntaria en España a finales de año y lo refuerzan a la luz de las polémicas de las últimas semanas, que llevan a la mala valoración de algunos alimentos en Dieta mediterránea.
Nutri-Score ya se está aplicando de forma voluntaria en Francia, Alemania, Bélgica y Suiza, mientras que en España, Luxemburgo, Holanda y Austria se hará en los próximos meses. Aunque todavía no ha sido aprobado por el gobierno español, algunas empresas ya lo están aplicando a sus productos en España. Se trata principalmente de empresas francesas (como Carrefour, Nestlé o Alcampo), ya que el algoritmo para juzgar los alimentos se originó en la Universidad de la Sorbona (Francia), y es el país que lo aplica en primer lugar.
En las últimas semanas ha habido cartas abiertas a favor y en contra del futuro etiquetado firmadas por decenas de científicos en España. Defensores del sistema creen que esto hace que la información sea muy clara para el consumidor y facilitar una compra más saludable, mientras se opone a los médicos y nutricionistas Condenan el mal punto del aceite de oliva virgen extra (que solo obtiene una C), que es importante en la dieta mediterránea, y la buena nota que obtienen algunos productos ultraprocesados. Esta crítica también es compartida por Federación Española de Asociaciones de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y el Instituto Maimónides de Investigaciones Biomédicas de Córdoba (IMIBIC).
La petición publicada este martes ofrece mucho más apoyo que la anterior. Las asociaciones firmantes son la Sociedad Española de Dietética y Nutrición (SEDYN), la Sociedad Española de Epidemiología (SEE), la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS), la Societat Catalana d’Alimentació i Dietètica Clínica (SCADC), así como entidades de Francia, Italia, Alemania, Bélgica y otros países europeos. Hay varias asociaciones francesas sólidas detrás del documento, incluida la Asociación Francesa de Nutrición (SFN), la Asociación Francesa de Salud Pública (SFSP) y la Asociación Francesa para el Estudio e Investigación de la Obesidad (AFERO).
‘En mayo de 2020, la Comisión Europea anunció la adopción prevista de un FOPNL [etiquetado frontal] Obligatorio antes de finales de 2022, como parte de él. Estrategia del lugar a la mesa, para ayudar a los consumidores a elegir alimentos saludables ”, se lee en la petición. “Desde entonces, poderosos grupos de presión, apoyados por algunos estados miembros, han hecho declaraciones engañosas para desacreditar y oponerse a la elección de Nutri-Score. […] Estos grupos de presión afirman que la información proporcionada por el etiquetado actual de los alimentos en la parte posterior del empaque es suficiente, o que apoyan una etiqueta monocromática alternativa basada en números que se supone que es neutral (el sistema de etiquetado NutrInform). Este último etiquetado no está respaldado por evidencia científica ”, continúa la carta pública.
” En respuesta a tales acciones, los científicos europeos han decidido reunirse y firmar una declaración para enfatizar el hecho de que solo la evidencia científica debe guiar las decisiones políticas en el campo de la salud pública y que la elección de una etiqueta nutricional para Europa solo debe coincidir con esta. a los signatarios, y no a los intereses de los actores del poder económico o de los Estados miembros que los defienden.
Los defensores añaden que Nutri-Score fue desarrollado por investigadores académicos “sin ningún conflicto de intereses” y que es “la única etiqueta nutricional en el frente del envase en Europa en la que se han publicado más de 40 estudios científicos en revistas científicas internacionales. evaluado, demostrando su efectividad, relevancia y utilidad para los consumidores y la salud pública, así como la capacidad de superar a otros existentes o respaldados por los grupos de presión.
