La máquina del tiempo sigue siendo un artefacto que tienes que inventar, pero en Argentona (Barcelona) hay un restaurante donde puedes viajar al pasado sin ella. Más extraño a la moda que el rey del glamour, El Racó d’en Binu Es un bastión de la alta cocina … hace 40 o 50 años. El lugar brilló en los años ochenta, consiguió dos estrellas Michelin y luego la perdió. Pero los propietarios de los incombustibles, Francesc Fortí y Francina Suriñach, se negaron a cambiar de estilo y sirvieron hojaldre, con mucha salsa holandesa, papilas, solomillos Wellington, soufflés. brillar, Sartenes Suzette y otros platos casi extintos en lugares modernos y elegantes. Entonces, hasta el día de hoy.
Si quieres conocer esta increíble reliquia de restaurante, alucinando con personajes como Francina y Francesc, admirando las fantasías pasadas de moda que hierven y, en definitiva, volver de repente a la época dorada de la mantequilla y el flambeado, solo tienes que tocar en el video de arriba.
