31 de enero de 2023

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La logística como gran oportunidad para Jaén | Un futuro próximo | España

La campiña norte de Jaén, que se compone de las comarcas de Sierra Morena y La Campiña, es conocida popularmente como la puerta de entrada a Andalucía. Ha sido uno de los pocos pasos que conectan la meseta sur con el Valle del Guadalquivir durante más de 1000 años. Una zona fértil en los cruces donde hoy confluyen la E-5 / A-4, la A-32, A-44 y la N-323 y donde circulan constantemente mercancías y personas. Un excelente centro logístico con mucho jugo aún por exprimir: hay terreno para construir y el precio es más barato que en otras áreas.

Por ello, y por el poder de un sector tan dinámico como se llama la logística, grandes empresas (a nivel nacional e internacional) ya están construyendo almacenes y centros de gestión de almacenamiento y envío en algunas de las 26 localidades de la zona. Una revolución que a su vez impulse el crecimiento de otros sectores de la economía local -como la artesanía y la actividad agroalimentaria- que puede ser un respaldo a la lucha más dura que afronta la provincia de Jaén: la despoblación y el paro. “Los municipios están convirtiendo todos los terrenos cercanos a la carretera en polígonos industriales. Esto es un reclamo [de las empresas]. No es porque lo crea, sino porque sé que esta área se va a desarrollar. [en los próximos años]”, Confirma Isabel Uceda, alcaldesa de Lopera y presidenta del Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña Norte (Prodecan), asociación sin ánimo de lucro que gestiona los fondos europeos LEADER, ayudando a impulsar la creación de empresas en el medio rural para dar respuesta a la abandono de determinadas zonas agrícolas de la Unión Europea. Para Uceda, el desarrollo de esta estructura es el combustible necesario para explotar el potencial económico de la zona, tanto por la calidad de sus recursos (el aceite de oliva es un ejemplo) como por la determinación de sus empresarios y municipios por reinventarse.

Un ejemplo de la transformación logística en la Zona Rural del Norte es Guarromán, una ciudad de no más de 2000 habitantes, donde en los últimos años más de una decena de empresas como Correos o Ikea han instalado una sede social, que en ocasiones es crucial para su estrategia empresarial . El centro logístico y de transporte del municipio, de aproximadamente 100 hectáreas de extensión y todavía en crecimiento, es un punto geográfico estratégico para la recogida, clasificación y distribución de mercancías entre el centro y sur de España. Según estimaciones del alcalde de Guarromán, Alberto Rubio, el año pasado pasaron 6.000 camiones. Cualidades que llevaron a que este centro fuera admitido como nuevo miembro de la Asociación de Centros de Transporte y Logística (ACTE) en 2020. El hecho refleja la importancia que adquiere la zona para la logística: ‘En la Rural Norte hay un poderoso eje formado por Bailén, Guarromán, La Carolina y Santa Elena. Estamos cerca de la A-4 y es una oportunidad para muchas personas [empresas] se benefician ”, enfatiza Uceda.

De la logística grande a la pequeña

Correos Express, filial de paquetería urgente del Grupo Correos, es una de las empresas logísticas más importantes que se han establecido en Guarromán, que ya ha comprobado el rendimiento que se puede obtener de esta zona. Además de estas mayúsculas, la compañía ha puesto en marcha un proyecto piloto para impulsar el desarrollo rural en toda la provincia de Jaén, en un esfuerzo por paliar la falta de determinadas infraestructuras. Con el, 98 carteros llevan los servicios de las oficinas de correos a los domicilios de sus clientes: pago de facturas de luz, venta de sellos, embalajes para paquetes, entrega de la placa de la DGT e incluso la posibilidad de ingresar o retirar dinero de una cuenta bancaria. Una vez finalizado este piloto, la compañía estudiará su desarrollo, puntos de mejora y la integración de más beneficios y su extensión a otras provincias de España.

El plan, además de ayudar a las pequeñas empresas con la logística diaria para evitar viajes a ciudades más grandes, también es una forma de mejorar la vida cotidiana de las personas mayores en las ciudades. Eso piensa Charo Bejarano, cartera rural en Andújar. “Las personas mayores no siempre tienen autobuses y dependen de que alguien las lleve a la ciudad a hacer trámites”, explica Bejarano. Lleva 15 años de cartera en la región y declara que no tiene intención de dejarla. “Te acercas mucho a la gente. Eres su cartero, pero también su amigo y confidente. Tienen confianza en ti. Por eso, me preguntan con antelación si necesitan un servicio, como un certificado. ‘

La digitalización como arma para reinventarse

La disponibilidad de servicios ofrecidos por empresas como Correos, el auge del comercio electrónico y las posibilidades de estructurar la Rural Norte pueden ayudar a las pequeñas empresas de la zona, que también está plagada por la falta de infraestructura. Lo sabe Nazareth Moris, la cuarta generación de pasteleros de Linares. Su bisabuelo fue un maestro del merengue en España, sus abuelos, el chocolate y sus padres abrieron hace 20 años Excelsior, una confitería donde todos los productos son 100% artesanos. Ella, que alterna el trabajo entre su ciudad natal y Madrid, tomó la iniciativa y llevó las tartas de su familia a Internet. ‘Mi novio es informático y hemos creado una tienda online donde puedes comprar desde cualquier parte del mundo. Enviamos a diario ”, dice Moris. Junto con su sitio web, Excelsior también vende tus productos a través de Correos Market, la plataforma en línea donde los productores locales venden a España y Portugal. El servicio postal también permite la recogida de la mercancía en el propio negocio y luego la envía.

Excelsior se hizo famosa en los últimos años por el chachepó, una tarta dulce típica de Linares, luego de ser olvidados, volvieron a producir y vender con un empaque especial. Estas pequeñas galletas de bebida no solo se degustan en España, sino que también han llegado a Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Bélgica, Singapur o Ghana gracias a su comercio electronico.

El comercio electrónico es también una salida para Juan Núñez y sus hijos Adrián y Juanma, una familia de alfareros de Bailén. Durante las últimas semanas, no han tenido un descanso. “Ahora mismo estamos dejando el trabajo como nunca antes, porque la gente que pasa más tiempo en casa ya está decorando sus jardines”, explica Núñez. Sus clientes habituales, algunos de los cuales ya son propiedad de su abuelo, van acompañados de varias personas del exterior que necesitan cerámica artesanal: alemana, francesa y belga. Pero es difícil ser alfarero. ‘La alfarería no da un botón en una máquina para hacer salir la pieza. Es una profesión muy abnegada que requiere muchas horas de aprendizaje. Por eso los jóvenes han asumido otros cargos ”, lamenta. Si bien la cerámica tiene un nuevo renacimiento en la región, aún quedan sólo una docena de los 80 alfarería que recuerda Núñez que existieron en Bailén hace unas décadas. Sus hijos, la quinta generación de alfareros de la familia, esperan que la tradición local continúe. En el último año, las ventas por Internet han crecido a tal punto que ya hay cinco empleados, con una producción diaria de 30 piezas.

La resurrección del vino de Sierra Morena

Wine también quiere recuperar su lugar como producto con identidad y futuro en la Zona Rural del Norte. La pareja formada por Araceli Sánchez y José Luis Navarro lo tenía claro y tras heredar una bodega centenaria, intentaron crear el único vino de la Sierra de Andújar. “José Luis y yo compartimos una vida y pasión por la cultura del vino. No podíamos permitir que desapareciera el viñedo de la familia ”, dice Sánchez. Su vino Vitaca (acrónimo del nombre de su bodega: Viñedos y Bodega Viñas Tintas Capellanías) procede del último viñedo en activo de Sierra Morena Andujareña. Según ellos, la cultura del vino en su región se perdió en el siglo XIX con la plaga de la filoxera y, por otro lado, con la introducción del cultivo del olivo. “Es extraño que muy pocas personas conozcan el pasado con la producción de vino local. En el siglo XVII toda esta zona estaba repleta de viñedos. Esta restauración es fundamental para mantener la tradición ”, dice Navarro. Desde que elaboraron vino, sienten que sus vecinos han vuelto a adoptar los vinos locales. Aunque muy centrado en las ventas locales, el en línea no dejó de crecer. El año pasado etiquetaron unas 4.000 botellas y están trabajando en nuevas variedades de uva que se adapten al sitio para aumentar su producción en unos años.

Vitaca es un ejemplo de la resurrección de un producto local olvidado en Jaén. Según David Hernández, director de Jaén de Vinos, un proyecto sin ánimo de lucro que fomenta el enoturismo en la provincia y conecta a los viticultores, los otros siete viñedos se han conectado con otros siete viñedos en los últimos años. “Se está generando crecimiento local y la población empieza a creer poco a poco que nuestros vinos son buenos”, explica Hernández. Debido al potencial de este nuevo sector, la Consejería de Agricultura de Andalucía destinará este año 5,9 millones de euros en ayudas a los viñedos, que también sufrió el Covid-19.

El oro líquido mejor ubicado en el mapa

Hablar de la Rural del Norte es hablar de aceite de oliva virgen extra, uno de los mejores del mundo. Los datos económicos que rodean a este producto en toda la provincia de Jaén son destacables: una producción anual de unas 663.000 toneladas de aceite de oliva, más del 37% de la producción española, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentario. Es decir, y según estimaciones de la Comisión Europea, 325 aceites de oliva en Jaén extraen más aceite que Marruecos, Italia, Portugal e Italia juntos. Un sector que representa más de la mitad del total de puestos de trabajo en la Zona Rural del Norte y el 71% de los puestos de trabajo finales. Entre los trujales (almazaras) de esta zona se encuentra Aceites Baecula, una pequeña empresa de Bailén fundada en 1929 por la familia Sanz. A los pies del desfiladero se encuentra José Francisco (49), quien recuerda la evolución del negocio desde que su bisabuelo vendió su primera cosecha: desde la fábrica de piedra hasta el envío de pedidos a través del comercio electrónico. Para este año, estiman que molerán unos siete millones de kilos de aceitunas (1,2 millones de litros de aceite), un 16% más que hace un año.

Junto con la calidad del aceite Y Sanz recuerda verbalmente a sus clientes que la ubicación de su almazara «a la entrada de Andalucía» fue clave para entregar su producto en toda España. “Era una zona de tránsito, y muchas personas que pasaban el verano aquí llevaban sus coches llenos de aceite durante todo el año. Los hijos de las mismas personas empezaron a pedirlo por teléfono y ahora sus nietos lo piden online ”, dice.

Créditos

Escritura y escritura: Julio Núñez
Fotos: Chencho Martinez
Coordinación editorial: Francis Pasha
Coordinador de diseño: Adolfo Doménech
Diseño y maquetación: Eduardo Ferrer, Juan Sánchez y Rodolfo Mata